Mrabyan
المقدمة:
في أول ويك إيند أمريكي من رمضان قررت إني أخطو خطوة شجاعة, من شأنها أن ترفع إسمي في عالم الطبابيخ و تدرجني في لستة بيست شيفز أوف ذا يير, بلوبوز و بعد دراسة طويلة قرر طبخ المربين( مكبوس ربيان!), حيث أن الجو ممتاز و ملائم لها, كما أن هنالك جمعة فطور تقام فيها مسابفة أفضل طبق كنت أدرجت إسمي من ضمن المشاركين فيها.
المربين:
قبل يوم تفحصت المواد المطلوبة و تسجيل النواقص, كان الطماط-م- غير صالح للإستخدام الأدمي و لا ربيان, في صباح اليوم الذي يليه توجهة ل Ukrops – سوبر ماركت- إشتريت طماط-م- صالح للإستخدام الأدمي و ربيان كوكتيل (مقشر و مفيوح :> ), رجعت إلى مطبخي و رتبت العدة و المواد لتعطيني دفعة نفسية نحو طبخ مربين ممتاز, فتحت دفتر الشيف بلوبوز لأراجع الخطوات حتى لا أقع بالفخ – أووه نسييت لا .. - .
الإيدام .
دفتر الشيف بلوبوز ..
بعدها قطعنا الطماط-م- و الفلفل و البصل و قبلها كنا قد غسلنا و نقعنا العيش – الرز - ..
المربين في مراح تكوينه الأولى .
المربين أثناء عملية التسكير ..
المربين أفتر ميث ..
النتائج:
- خسرت المسابفة بفارق صوت واحد, إكتشفت إن نصف أعضاء لجنة التحكيم فيجيتريان أو لا يأكلون المأكولات البحرية!
- كان للمربين صدى قوي, حيث نال رضى الجميع – الكل مدح بمربيني :)- و نلت مرتبة طباخ أصلي.
- لم تهمني الخسارة فمتعتي كانت في الطبخ و رأي الجمهور الجوعان كان أهم من رأي لجنة التحكيم الفجيتيريان.
- شخصيا لم يعجبني مربيني كنت أستطيع أن أضبطه بشكل أكبر لو إني طبخت قدر أقل.
- كان المربين بنقصه قليل من الملح, الملح الأمريكي مو مالح !! .
